8 benefici del té matcha
Le proprietà del té matcha
Il té matcha viene considerato un “super food” da tanti grazie alle sue proprietà anti-ossidanti e componenti salutari. In questa pagina scopriremo insieme una lista di 8 proprietà benefiche del matcha.
1) Antiossidante
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Il matcha è una delle migliori fonti naturali di antiossidanti del pianeta. Contiene infatti oltre 10 volte la quantità di antiossidanti presenti in una tazza di tè verde. Gli alti livelli di antiossidanti del matcha possono aiutare a stabilizzare i dannosi radicali liberi.
Perché il matcha è così ricco di antiossidanti?
- Foglie intere: A differenza di altri tè, nel matcha si consumano le foglie intere della pianta di tè, macinate finemente in polvere. Questo significa che si assorbono tutti i nutrienti presenti nella foglia, compresi gli antiossidanti.
- Catechine: Il matcha è particolarmente ricco di catechine, un tipo di antiossidante che ha dimostrato di avere numerosi benefici per la salute, tra cui la protezione del cuore e la riduzione dell’infiammazione. L’epigallocatechina gallato (EGCG) è la catechina più abbondante nel matcha e quella che ha suscitato il maggior interesse scientifico.
2) Cardioprotettivo
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La combinazione di antiossidanti, aminoacidi, caffeina e vitamine e minerali che combattono le malattie cardiache rendono il matcha particolarmente indicato per migliorare la salute generale del cuore. Uno studio ha rilevato che gli uomini che bevono matcha hanno l’11% in meno di probabilità di sviluppare malattie cardiache rispetto a quelli che non bevono matcha.
In particolare, può contribuire a:
- Riduzione del colesterolo
- Abbassamento della pressione sanguigna
- Miglioramento della funzione endoteliale
3) Anti-ansia
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Il matcha, per la sua ricchezza di L-teanina, un amminoacido con proprietà rilassanti, è spesso associato a un effetto calmante e anti-ansia.
Perché si dice che il matcha sia calmante?
- L-teanina: Questa sostanza è in grado di attraversare la barriera ematoencefalica e aumentare la produzione di GABA, un neurotrasmettitore che promuove il rilassamento e riduce l’eccitabilità neuronale.
- Caffeina equilibrata: A differenza del caffè, la caffeina nel matcha è bilanciata dalla L-teanina. Ciò significa che si ottiene un effetto energizzante senza l’agitazione spesso associata alla caffeina da sola.
4) Energizzante
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Il matcha viene considerato un energizzante naturale. Questa proprietà è dovuta principalmente al contenuto di caffeina, anche se in una forma diversa rispetto al caffè. La caffeina nel matcha è legata agli amminoacidi, il che significa che viene rilasciata più lentamente nel corpo, offrendo un’energia più sostenibile e duratura rispetto a un’impennata improvvisa e successiva caduta.
5) Stimola il metabolismo
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Sebbene non ci siano studi scientifici conclusivi che dimostrino una perdita di peso significativa e diretta grazie al solo consumo di matcha, esistono diverse ragioni per cui viene associato a un aumento del metabolismo:
- Catechine e EGCG: Il matcha è ricco di catechine, in particolare l’epigallocatechina gallato (EGCG), potenti antiossidanti che possono stimolare il metabolismo basale, ovvero il numero di calorie che il corpo brucia a riposo.
- Termogenesi: Alcuni studi suggeriscono che le catechine presenti nel matcha possono aumentare la termogenesi, ovvero la produzione di calore da parte del corpo durante la digestione, contribuendo così a bruciare più calorie.
- Aumento della spesa energetica: La caffeina contenuta nel matcha può temporaneamente aumentare la spesa energetica, dando una piccola spinta al metabolismo.
6) Salute della pelle
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Grazie al suo alto contenuto di antiossidanti, in particolare le catechine, il matcha è in grado di contrastare i danni causati dai radicali liberi, rallentando così il processo di invecchiamento cutaneo.
7) Perdita del peso
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Il matcha da solo non fa miracolosamente perdere peso. Tuttavia, può essere un alleato utile all’interno di un regime alimentare sano ed equilibrato. In particolare, può aiutarti a ridurre la composizione del grasso corporeo e a sciogliere il grasso ostinato della pancia. Gli studi hanno dimostrato che il matcha può aumentare la termogenesi del tuo corpo, la velocità con cui il tuo corpo brucia calorie. Solo 2-3 tazze di matcha al giorno possono aiutare una persona media a perdere 1,5 kg in tre mesi.
8) Drenante
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Il tè matcha può avere un effetto drenante e depurativo. Questa proprietà è legata principalmente alla presenza di:
- Clorofilla: Pigmento verde che favorisce la depurazione dell’organismo, aiutando a eliminare le tossine e i metalli pesanti.
- Catechine: Antiossidanti potenti che supportano le funzioni epatiche e renali, favorendo l’eliminazione dei liquidi in eccesso.
Quali sono le proprietà del té matcha?
Le proprietà principali del tè matcha sono:
- Ricco di antiossidanti: Il matcha è una delle fonti alimentari più ricche di antiossidanti, in particolare le catechine, tra cui l’epigallocatechina gallato (EGCG). Questi composti aiutano a combattere i radicali liberi, proteggendo le cellule dai danni e rallentando l’invecchiamento.
- Energia sostenibile: La combinazione di caffeina e L-teanina nel matcha fornisce un’energia prolungata e stabile, migliorando la concentrazione e la vigilanza senza causare nervosismo.
- Benefici per il cervello: Il matcha può migliorare la funzione cognitiva, aumentando la memoria, la concentrazione e l’umore.
- Metabolismo: Alcuni studi suggeriscono che il matcha possa aumentare leggermente il metabolismo, aiutando a bruciare più calorie.
- Salute cardiovascolare: Grazie alla presenza di antiossidanti, il matcha può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, abbassando i livelli di colesterolo e migliorando la pressione sanguigna.
- Salute della pelle: Gli antiossidanti nel matcha possono proteggere la pelle dai danni dei radicali liberi, contribuendo a un aspetto più giovane e luminoso.
- Effetto drenante: Il matcha può aiutare a drenare i liquidi in eccesso e a depurare l’organismo grazie alla presenza di clorofilla e catechine.
- Proprietà antinfiammatorie: Il matcha ha proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche.
Il té matcha ha controindicazioni?
Sì, in quanto stimolante, il matcha, nonostante i suoi numerosi benefici, può presentare alcune controindicazioni:
- Caffeina: Può causare insonnia, ansia, palpitazioni e problemi gastrointestinali.
- Interazioni con farmaci: Può interferire con l’azione di alcuni farmaci, come antidepressivi, anticoagulanti e farmaci per il cuore.
- Gravidanza e allattamento: Si consiglia di limitarne il consumo durante la gravidanza e l’allattamento.
- Problemi al fegato: In rari casi, può causare problemi al fegato.
- Allergie: Alcune persone possono essere allergiche.
Il matcha può essere considerato un super-food?
Sì, il matcha può essere definito a tutti gli effetti un superfood. La sua fama è dovuta alla concentrazione straordinaria di nutrienti e antiossidanti, superiori a quelli del tè verde in foglie.